دستگاه گوارش خرگوش برای مصرف مواد خشبی و غذاهایی با منشأ گیاهی شکل گرفته است. تکمیل و کارا شدن این دستگاه تقریباً در سن 9 هفتگی صورت می گیرد. سکوم و کولون حدود 5-3 هفتگی همزمان با تغییر نوع غذا (از شیر به مواد جامد) شروع به رشد و نمو می کنند. متوسط مدت زمانی که غذا در دستگاه گوارش خرگوش می ماند 5-4 ساعت می باشد. غذاهایی که از اجزای درشت تری تشکیل شده اند، از دستگاه گوارش سریعتر عبور می کنند، بیشترین مدت توقف غذا، در معده و سکوم می باشد. در طی سه هفته اول زندگی، نوزاد خرگوش فقط شیرمادر را مصرف می نماید و از هنگامی که مقدار شیر، احتیاجاتش را کفایت نکند، شروع به خوردن مواد جامد و آب خواهد کرد. مقدار مصرف غذا و آب توسط حیوان بستگی به سن و وضعیت فیزیولوژیکی آن دارد ولی به طور کلی وی نزدیک به دو برابر مقدار غذا، آب مصرف می کند. با افزایش دما، مقدار مصرف آب افزایش می یابد ولی اگر افزایش دما زیاد باشد، (مثلاً به 30 درجه سانتی گراد یا بیشتر برسد)، مقدار مصرف آب و غذا، هر دو کم می شود. آب مصرفی می بایست، تمیز، تازه و عاری از مواد شیمیایی بوده و به حد وفور و آزادانه در اختیار حیوان قرار گیرد.
